Инновационный проект аналога желатина разрабатывает компания "Артлайф" совместно с Кемеровским пищевым институтом. Товар будет востребован на азиатском рынке - сообщили представители компании.

 

Ранее заместитель губернатора по научно-образовательному комплексу и инновационной политике Алексей Князев сообщил, что в области разрабатываются шесть основных инвестиционных проектов, среди которых - первое в России производство желатина. Как уточнили нам в компании, в рамках проекта специалисты "Артлайф" предлагают производить аналог желатина растительного происхождения для лекарственных форм. Эти капсулы востребованы в фармацевтике и косметической отрасли.

Аналог желатина растительного происхождения, сообщили в "Артлайфе", поможет расширить рацион тех, кто следит за своим питанием: вегетарианцев, христиан, соблюдающих пост, мусульман. Так компания рассчитывает выйти на международный уровень торговли с Индией, Пакистаном, Малайзией.

"В России трудно с желатином. Практически все сырье для лекарственных форм мы закупаем. И вот сейчас хотим внедрить ноу-хау: желатин растительного происхождения, чтобы не зависеть от поставок сырья из-за границы. За капсулами к нам обращаются за со всей России. Желатин - незаменимый продукт в лекарственной сфере. Как сделать так, чтобы лекарство в нужной форме в нужное время попало в желудок, и в нужное время было растворено?", - сообщила нам представитель "Артлайфа".

Пока технология производства находится в разработке, однако проблем с помещением для возможного будущего производства не будет.

Как сообщает "ТВ2-Томск", Будущее предприятие может появиться в 2015 году и обеспечит томичам более ста рабочих мест.

Для справки: желатин - продукт переработки соединительной ткани животных (коллагена). Желатин применяют в производстве продуктов питания, капсул, косметики, шаров для пейнтбола, типографских красок и фотоматериалов. За счет внутреннего производства желатина в России удовлетворяется не более  5% спроса. Производство желатина напрямую зависит от состояния животноводства в стране, т.к. основным сырьём для производства желатина служат кости крупного рогатого скота, отходы кожевенного производства (обрезки шкур, мездра) и сухожилия.